1. Oberstufe:
Grundsätzliches Ziel für den Hauswirtschaftsunterricht ist, den SchülerInnen Sicherheit und Selbständigkeit zu vermitteln bei der Vorbereitung und Zubereitung einfacher Gerichte, die den gesundheiltichen Aspekt berücksichtigen.
Nach zeitlichem Rahmen und Fähigkeiten der SchülerInnen behandeln wir im Besonderen fogende Themen:
- Grundzubereitungsarten- Abfalltrennung
- Hygiene in der Küche
- Zusammenarbeit / Selbständigkeit
- Einbringen schweizerischer Bräuche und Feste
- Handhabung der Küchengeräte
- Tischkultur
3. Oberstufe:
In der 3. Oberstufe wird das Fach Hauswirtschaft als Wahlpflichtfach angeboten.
Nach zeitlichem Rahmen, Fähigkeiten und Bedürfnissen der SchülerInnen behandeln, vertiefen und erweitern wir die Kenntnisse, Selbstkompetenzen und Kreativität aus der 1. Oberstufe.
Weitere Themen sind:
- Konservieren
- Nationale und Internationale Küche
- Waschpflege
- Budget
- Einkauf / Vorratshaltung
- verschiedenen Ernährungsformen